L’Helleborus niger aussi appelée Hellébore noir ou encore, Rose de Noël possède un feuillage vert persistant offrant de somptueuses fleurs de couleur blanc/ crème de décembre à avril. Se développant dans les sols principalement tourbeux, cette plante très résistante au froid peut atteindre 30 cm de hauteur une fois adulte. Très rustique, c’est en solitaire que nous la retrouvons le plus souvent.